A LA CARTE
RuiG Seasons Menu
Maak kennis met rijke, hartige smaken, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van het seizoen. Elk gerecht is een culinaire reis door de bossen, velden of de zee. Proef de passie en toewijding van onze koks in elke hap.
Begeleid je maaltijd met een glas van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen en geniet van de gezellige sfeer in ons restaurant, waar de warmte van het seizoen samenkomt met onze gastvrijheid.
4-gangen menu
Amuse / Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert
54,00
Bits & Bites
Boerenlandbrood met gebrande boter, groentespread en knoflookdip
6,75
Flat bread, gegratineerd brood van de plaat met crème fraîche, bieslook en ui
7,25
Supplement prosciutto
2,00
Knoflookbrood met rozemarijnboter en pancetta coppata
9,95
Voorgerechten
Carpaccio van gerookt Hollands weiderund met basilicum pesto, oude Beemsterkaas en pijnboompitten
13,75
Tomatensoep van pomodori tomaat met huisgemaakte pesto
6,50
Tartaar van gerookte zalm met krokante sushirijst en passievrucht-sojadressing
15,00
Soep van de dag
6,50
In pastramikruiden gemarineerde rundermuis met ingelegde augurk, zoetzuur mosterdzaad en aardappelsalade met augurk-vinaigrette 15,00
15,00
Proeverij van onze gerechten
16,00
Bloedworst van rode biet, met millefeuile van rode biet en mierikswortelhangop (v)
13,00
Hoofdgerechten
Gegrilde diamanthaas met pasta gevuld met burrata en pompoen, kalfsjus met laurier en hazelnootolie
25,75
Voor onze RuiGe gasten hebben wij de diamanthaas XL
33,50
Sukade gestoofd op de Big Green Egg met zoete-aardappelgnocchi en gebakken witlof
29,50
Let’s meat: het mooiste vlees, geselecteerd door de chef en bijpassend garnituur
Dagprijs
“Kip cordon bleu” met gerookte pilav, gebarbecuede bloemkool en romige gevogeltesaus
23,50
Vis van de dag met noedels, gebakken paksoi, bimi en langoustinesaus met pandanblad
Dagprijs
Bloemkool tandoori van de Big Green Egg, gerookte pilav en beurre blanc met kardemom (v)
22,50
Maaltijdsalade met carpaccio
21,00
Maaltijdsalade met vis
21,00
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een frisse salade en frites met huisgemaakte mayonaise.
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Kindergerechten
Tomatensoep
5,50
Portie friet
6,00
Friet frikandel
7,50
Friet kroket
7,50
Friet kaassoufflé
7,50
Biefstuk met friet
16,50
Pannenkoek met stroop
6,50
Poffertjes met poedersuiker
6,50
Waterijsje
1,50
Bol ijs met slagroom
3,00
Desserts
Frambozenmousse met witte chocolade, frambozencompote, crumble van framboos en frambozensorbet
9,25
Bosvruchten-griesmeelmousse met stracciatella-ijs, compote van blauwe bes en luchtig griesmeel
9,25
Selectie van 5 verschillende soorten ijs met diverse toppings
10,95
Dame blanche , Madagascar vanille-ijs met chocoladesaus
9,00
Kaasplankje met vijgen notenbrood en onze appelstroop
13,00
Klassiek dessert op onze wijze gepresenteerd
9,25
Aangeklede koffie met diverse zoetigheden, koffielikeur en slagroom
8,00
Koffie & thee
Koffie / Thee
2,75
Verse muntthee /
gemberthee
3,50
Cappuccino
3,00
Latte macchiato
3,50
Espresso
2,75
Dubbele espresso
4,50
Koffie verkeerd
3,00
Decafé koffie
2,75
Decafé cappuccino
3,00
Irish Coffee (Jameson)
7,50
French Coffee (Grand Marnier)
7,50
Spanish Coffee (likeur 43)
7,50
Jamaican Coffee (Tia Maria)
7,50
Italian Coffee (Amaretto)
7,50
Cream Coffee (Bailey’s)
7,50
Mexican Coffee (Kahlua)
7,50
Kiss of fire (Tia Maria en Cointreau)
7,50
Restaurant RuiG in Tuitjenhorn is dé eetgelegenheid voor liefhebbers van pure en ambachtelijke gerechten. Voor kleine en grote gezelschappen.
Openingstijden
| Woensdag | 17.00 - 00.00 uur |
| Donderdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Vrijdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zaterdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zondag | 12.00 - 00.00 uur |
De keuken sluit op woensdag, donderdag en zondag om 21.00 uur. Vrijdag en zaterdag om 22.00 uur.
Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.
Contact
Restaurant RUIG
Koorndijk 84
1747 GD Tuitjenhorn
Website: JuRstijl • 2024