A LA CARTE
RuiG Seasons Menu
Maak kennis met rijke, hartige smaken, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van het seizoen. Elk gerecht is een culinaire reis door de bossen, velden of de zee. Proef de passie en toewijding van onze koks in elke hap.
Begeleid je maaltijd met een glas van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen en geniet van de gezellige sfeer in ons restaurant, waar de warmte van het seizoen samenkomt met onze gastvrijheid.
4-gangen menu
Amuse / Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert
55,00
Bits & Bites
Boerenlandbrood met gebrande boter, groentespread en knoflookdip
7,00
Flat bread, gegratineerd brood van de plaat met crème fraîche, bieslook en ui
7,50
Supplement prosciutto
2,00
Knoflookbrood met rozemarijnboter en pancetta coppata
9,95
Voorgerechten
Carpaccio van gerookt Hollands weiderund met basilicum pesto, oude Beemsterkaas en pijnboompitten
14,00
Tomatensoep van pomodori tomaat met huisgemaakte pesto
7,00
Tonijn gemarineerd in groene curry, met panna cotta van kokos en limoenblad en krokante kataifi.
15,00
Soep van de dag
7,00
Steak kannibaal van kalfsossenworst met little gem, Parmezaandressing en krokant gefrituurde uienringen.
15,00
Proeverij van onze gerechten
16,00
In specerijen gegaarde, gebrande venkel met bruine rijstazijn, een dressing van karnemelk en gepofte graantjes (v)
13,00
Hoofdgerechten
Gegrilde diamanthaas met rodewijnjus, gebakken aardappelterrine, courgette, daslookcrème, venkel en biet
26,50
Voor onze RuiGe gasten hebben wij de diamanthaas XL
34,50
Gebakken boerderijkipfilet met romige gevogeltejus, spinazie en orzo met zwarte olijf
24,50
Gebakken eendenborst met misocrème, in tosadashi gegaarde champignons en tempura van gekonfijte eendenomelet
31,50
Completeer bovenstaande gerechten met:
Supplement gebakken eendenlever
9,00
Vis van de dag met crème van doperwten, gnocchi van doperwten en visjus met gezouten citroen
Dagprijs
Let’s meat: het mooiste vlees, geselecteerd door de chef en bijpassend garnituur
Dagprijs
Flan van prei met aubergine-misocompote, udonnoedels en bamboe
24,50
Maaltijdsalade met carpaccio
22,00
Maaltijdsalade met vis
22,00
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een frisse salade en frites met huisgemaakte mayonaise.
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Kindergerechten
Tomatensoep
5,50
Portie friet
6,00
Friet frikandel
7,50
Friet kroket
7,50
Friet kaassoufflé
7,50
Biefstuk met friet
16,50
Pannenkoek met stroop
7,00
Poffertjes met poedersuiker
6,50
Waterijsje
1,50
Bol ijs met slagroom
3,00
Desserts
Mousse van Madagaskar-vanille, compote van rabarber, gemarineerde rabarber, sesam en sorbet van vlierbes
10,00
Crème van witte chocolade en framboos met mousse van pandanrijst, compote van framboos en frambozensorbet
10,00
Selectie van 5 verschillende soorten ijs met diverse toppings
11,50
Dame blanche, huisgemaakt vanille-ijs met warme chocoladesaus van pure chocolade
9,50
Kaasplankje met vijgen notenbrood en onze appelstroop
13,00
Klassiek dessert op onze wijze gepresenteerd
10,00
Aangeklede koffie met diverse zoetigheden, koffielikeur en slagroom
8,50
Koffie & thee
Koffie / Thee
3,00
Verse muntthee /
gemberthee
4,00
Cappuccino
3,50
Latte macchiato
3,75
Espresso
3,00
Dubbele espresso
4,50
Koffie verkeerd
3,50
Decafé koffie
3,00
Decafé cappuccino
3,50
Irish Coffee (Jameson)
8,00
French Coffee (Grand Marnier)
8,00
Spanish Coffee (likeur 43)
8,00
Jamaican Coffee (Tia Maria)
8,00
Italian Coffee (Amaretto)
8,00
Cream Coffee (Bailey’s)
8,00
Mexican Coffee (Kahlua)
8,00
Kiss of fire (Tia Maria en Cointreau)
8,00
Restaurant RuiG in Tuitjenhorn is dé eetgelegenheid voor liefhebbers van pure en ambachtelijke gerechten. Voor kleine en grote gezelschappen.
Openingstijden
| Woensdag | 17.00 - 22.00 uur |
| Donderdag | 12.00 - 22.00 uur |
| Vrijdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zaterdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zondag | 12.00 - 22.00 uur |
De keuken sluit op woensdag, donderdag en zondag om 21.00 uur. Vrijdag en zaterdag om 22.00 uur.
Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.
Contact
Restaurant RUIG
Koorndijk 84
1747 GD Tuitjenhorn
Website: JuRstijl • 2026