A LA CARTE
RuiG Seasons Menu
Maak kennis met rijke, hartige smaken, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van het seizoen. Elk gerecht is een culinaire reis door de bossen, velden of de zee. Proef de passie en toewijding van onze koks in elke hap.
Begeleid je maaltijd met een glas van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen en geniet van de gezellige sfeer in ons restaurant, waar de warmte van het seizoen samenkomt met onze gastvrijheid.
4-gangen menu
Amuse / Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert
55,00
Bits & Bites
Boerenlandbrood met gebrande boter, groentespread en knoflookdip
7,00
Flat bread, gegratineerd brood van de plaat met crème fraîche, bieslook en ui
7,50
Supplement prosciutto
2,00
Knoflookbrood met rozemarijnboter en pancetta coppata
9,95
Voorgerechten
Carpaccio van gerookt Hollands weiderund met basilicum pesto, oude Beemsterkaas en pijnboompitten
14,00
Tomatensoep van pomodori tomaat met huisgemaakte pesto
7,00
Tartaar van tonijn met gemarineerde gamba, takuan, tonijncrème en umeboshi-vinaigrette
15,00
Soep van de dag
7,00
Salade van gerookte wildeganzenborst met witlof, gel van kweepeer en papadum
15,00
Proeverij van onze gerechten
16,00
Crème brûlée van geitenkaas met salade van topinamboer en hazelnoot, en zandpeen in krokante kataifi
14,00
Hoofdgerechten
Gegrilde diamanthaas met poffertjes van aardappel, gepofte pompoen en jus van rode wijn en laurier
26,50
Voor onze RuiGe gasten hebben wij de diamanthaas XL
34,50
Gebakken boerderijkipfilet met carbonara-risotto van Alkmaarse parelgort en romige gevogeltejus
24,50
Zacht gegaarde procureur van de Big Green Egg BBQ met Japanse curry, ‘tonkatsu’ van sparerib en sesam
31,50
Completeer bovenstaande gerechten met:
Supplement gebakken eendenlever
9,00
Vis van de dag met tortellini, gevuld met bolognese van rivierkreeft en gerookte paling, met saus van gerookte paling
Dagprijs
Let’s meat: het mooiste vlees, geselecteerd door de chef en bijpassend garnituur
Dagprijs
Geroosterde bloemkool met Japanse curry, dressing van sesam en gemarineerde witte kool
24,50
Maaltijdsalade met carpaccio
22,00
Maaltijdsalade met vis
22,00
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een frisse salade en frites met huisgemaakte mayonaise.
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Kindergerechten
Tomatensoep
5,50
Portie friet
6,00
Friet frikandel
7,50
Friet kroket
7,50
Friet kaassoufflé
7,50
Biefstuk met friet
16,50
Pannenkoek met stroop
7,00
Poffertjes met poedersuiker
6,50
Waterijsje
1,50
Bol ijs met slagroom
3,00
Desserts
Tiramisu met crème van mascarpone en chocolade, koffie-ijs en koffie-crème brûlée
10,00
Koninginnenrol gevuld met ganache van witte chocolade en peer, amandel en perensorbetijs met groene jasmijn
10,00
Selectie van 5 verschillende soorten ijs met diverse toppings
11,50
Dame blanche, huisgemaakt vanille-ijs met warme chocoladesaus van pure chocolade
9,50
Kaasplankje met vijgen notenbrood en onze appelstroop
13,00
Klassiek dessert op onze wijze gepresenteerd
10,00
Aangeklede koffie met diverse zoetigheden, koffielikeur en slagroom
8,50
Koffie & thee
Koffie / Thee
3,00
Verse muntthee /
gemberthee
4,00
Cappuccino
3,50
Latte macchiato
3,75
Espresso
3,00
Dubbele espresso
4,50
Koffie verkeerd
3,50
Decafé koffie
3,00
Decafé cappuccino
3,50
Irish Coffee (Jameson)
8,00
French Coffee (Grand Marnier)
8,00
Spanish Coffee (likeur 43)
8,00
Jamaican Coffee (Tia Maria)
8,00
Italian Coffee (Amaretto)
8,00
Cream Coffee (Bailey’s)
8,00
Mexican Coffee (Kahlua)
8,00
Kiss of fire (Tia Maria en Cointreau)
8,00
Restaurant RuiG in Tuitjenhorn is dé eetgelegenheid voor liefhebbers van pure en ambachtelijke gerechten. Voor kleine en grote gezelschappen.
Openingstijden
| Woensdag | 17.00 - 22.00 uur |
| Donderdag | 12.00 - 22.00 uur |
| Vrijdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zaterdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zondag | 12.00 - 22.00 uur |
De keuken sluit op woensdag, donderdag en zondag om 21.00 uur. Vrijdag en zaterdag om 22.00 uur.
Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.
Contact
Restaurant RUIG
Koorndijk 84
1747 GD Tuitjenhorn
Website: JuRstijl • 2026